旅游
操作系统
寻人启事
游戏攻略
市县动态
同学聚会
视频播放
解气视频
住宿
美女图片
网上赚钱
抖音快手
小吃
酒店住宿
便民信息
教程教学
宝妈知识
摄影航拍
娱乐
企业证券
夜听夜读
解梦算命
歙砚极品
歙砚历史
旅行
企业证券
夜听夜读
解梦算命
歙砚极品
歙砚历史
特色面食
本地地接
省内旅游
国内旅游
境外旅游
自驾游
旅游攻略
婚庆
户外摄影
影楼摄影
学校信息
婚庆传媒
影视小说
作品展示
商家
专题
  一品锅
   2017-05-14 关注:解气视频

一品锅

  “一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传,此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上出了山珍海味外,余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧,便说原来还是“一品锅”!菜名就此一锤定了音。 

“一品锅”的烹调比较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。



 来源:公众号:【】版权归作者所有
欢迎公众号搜索""关注作者微信公众号

如有侵权 请联系QQ:137483024 第一时间删文